HOT ! 【クール配送】オショネシー マウント・ヴィーダー ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン [2015]750ml (赤ワイン)

WA掲載3年で『コルギン』『ブライアント・ファミリー』『スローン』らと並ぶパーカーポイント96点を獲得し、あっという間にカルトワインの仲間入りをしたワイナリー「オショネシー」オーナーのベティ・オショネシー・ウールズとポール・ウールズの夫婦による経営。ベティはナパ・バレーの美しい土地、畑、気候に惚れ込みました。1990年、オークヴィルの1区画を手に入れ、その数年後、ブドウ品種を増やすためハウウェル・マウンテンとマウント・ヴィーダーを入手。2001には地下カーヴを、その後ワイナリーの全体構造を設計。全てのプロジェクトは2003年の収穫期に完了しました。二人は常に最高のワインを造ることに徹し、共に困難、目標にチャレンジしています。代表兼ワインメーカーにキャピオーのショーン・キャピオー氏を迎え、世界レベルのカベルネ造りに取り組み続けています。ワイン造りは先端設備のみに頼ることなく、ハンドメイドの要素が盛り込まれており、生産量は厳しく制限されています。そのため、日本ではそこまで知名度は高くありません。「マウント・ヴィーダー ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン」は、2000年に土地を入手。42エーカー(東京ドーム約4個分)のうち17エーカーで栽培。2006年、265エーカー(東京ドーム約23個分)のウールランチ(農場)を購入。2012年に初めて収穫。32エーカーの畑では主にカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培。また、メルロー、カベルネ・フラン、マルベック、カルムネールとサン・マケールを小規模区画で育てています。マウント・ヴィーダーの急こう配な段々畑での葡萄栽培は、十分な栄養と水分を継続的に吸収することが難しく苦労します。マウント・ヴィーダーで栽培した葡萄で造られたワインは力強くエレガント。土壌から表現されるラベンダー、スミレの香りが心地よいです。ファーストヴィンテージの2002年から、メディアでその魅力が高く評価されています。O'SHAUGHNESSY ESTATE WINERY MT. VEEDER NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON
オショネシー ナパ・ヴァレー マウント・ヴィーダー カベルネ・ソーヴィニョン
生産地：アメリカ カリフォルニア州 ナパ マウント・ヴィーダー
原産地呼称：AVA. MOUNT VEEDER
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
アルコール度数：14.5%
味わい：赤ワイン 辛口 フルボディワインアドヴォケイト：95+ ポイント
The Wine Advocate RP 95+ Reviewed by: Lisa Perrotti-Brown Release Price: $135 Drink Date: 2017 - 2037
Inky purple-black in color, the 2015 Cabernet Sauvignon Mt Veeder gives up notes of black currant pastilles, baked blackberries and mulberries with hints of mocha, underbrush and smoked meat. Full-bodied and completely packed with wonderful earth, fruit and savory layers, it has a rock-solid foundation of ripe tannins and refreshing acid, finishing with great purity. Published: Nov 01, 2017vinous：93 ポイント
93 Drinking Window 2020 - 2030 From: Brilliance in Napa Valley: 2016 & 2015 Cabernets (Jan 2018)
The 2015 Cabernet Sauvignon (Mount Veeder) is by far the most refined of the wines I tasted at O'Shaughnessy. Sweet floral notes, bright red-toned fruit and mid-weight structure give the 2015 much of its distinctive personality and feel. Next to the other 2015s here, the Mount Veeder Cabernet is lifted, polished and impeccably gracious. O'Shaughnessy's Mount Veeder site seems to have handled the rigors of the growing season far better than Howell Mountain. - By Antonio Galloni on September 2017There is no getting around the fact that two thousand fifteen is a tough vintage for O'Shaughnessy. Yields are down a whopping 50%. I tasted the 2015 reds twice and found most of the wines (with the exception of the Mount Veeder Cabernet) uncharacteristically over-ripe and heavy, perhaps a result of the tiny crop.
O"SHAUGHNESSY ／ オショネシー
伝統と現代の技術・知識の融合
ワイナリーオーナー：ベティ・オショネシー・ウールズ & ポール・ウールズ
ミネソタ州出身のベティは幼少期を地方の農業・農村地で過ごす。大学卒業後、ミネソタ州の州都、ミネアポリスで不動産投資/開発でキャリアを積みながら家庭を築いた。彼女の起業家精神は食・ワイン業界に対する情熱にも火を注ぎ、ミネアポリスでのクッキングスクールオーナー兼講師から、ナパ・ヴァレーでのワイナリー立ち上げへと変化していきました。
ベティはナパ・ヴァレーの美しい土地、畑、気候に惚れ込み、1990年、オークヴィルの1区画を手に入れました。
その数年後、ブドウ品種を増やすためハウウェル・マウンテンとマウント・ヴィーダーを入手。21世紀には地下カーヴを、その後ワイナリーの全体構造を設計。全てのプロジェクトは2003年の収穫期に完了しました。
ワイナリーでの仕事に加え、ベティはボランティアや地域での慈善活動に積極的でした。2009年、ナパのクィーン・オブ・ザ・バレー・メディカル・センターの理事就任という光栄な役割が加わった所以です。
ポールの人生もアメリカ中西部インディアナ州から始まります。のちにニューメキシコ州へ引っ越し、そこでワインへの情熱に目覚めました。苦学生時代空腹に耐え、月１回近所にあるフレンチレストランで食事することが楽しみだったそうです。ロースクール、司法研修時代にワインの知識を深め、その後もワインへの情熱が衰えることはなく、ベティとの出会いにより、向上心をもってさらにワインの知識を増やしました。
二人は常に最高のワインを造ることに徹し、共に困難、目標にチャレンジしています。
夫婦はたくさんの子どもに恵まれ（全員女の子）、孫にも囲まれています（ほぼ男の子）。ベティとポールは同志として、パートナーとして、そしてワインを愛する醸造仲間としてオショネシーエステートワイナリーでこれからも人生を共に歩んでいきます。
代表兼ワインメーカー：ショーン・キャピオー
世界各国の著名ワイナリーで経験を積んだ経歴は26年。カリフォルニア州立大学フレズノ校で醸造学専攻、副専攻で化学を学ぶ。卒業後、ソノマ・カウンティ アレキサンダー・ ヴァレーにある『ジョーダン』でキャリアをスタート。その後オーストラリア パースへ飛び、170年にわたりワイン造りをしているホートン・ワイナリーでワインメイキングを学びました。
アメリカへ戻り、1978年創業のスタッグスリープにある老舗ワイナリー、パインリッジでアシスタントワインメーカーを経験した後、ピーター・マイケルにてアシスタントワインメーカーとして4年間従事。オショネシーに入る前の数年間、ニューヨーク州ロングアイランドとカリフォルニアの両方で働きながら、ワインメーカーとしての経験を積みました。
オショネシー代表兼ワインメーカーに就任したショーンは、世界レベルのカベルネ造りに取り組み続けています。伝統的な技術と現代の技術・知識を融合した新スタイル。すべてのワインは自然発酵され、本来自然が生み出す味と香りを表現するため清澄濾過処理を一切ほどこしません。

WA掲載3年で『コルギン』『ブライアント・ファミリー』『スローン』らと並ぶパーカーポイント96点を獲得し、あっという間にカルトワインの仲間入りをしたワイナリー「オショネシー」「ハウエル・マウンテン ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン」は、ハウエル・マウンテンの若いワインとしては魅力的で驚くほど親しみやすい中量級のスタイルで、美しい明るさとエネルギーを提供している。甘いダークチェリー、プラム、モカ、スパイス、タバコ、ラベンダーがグラスの中で美しく浮き上がる。ハウエル・マウンテンのカベルネの中でも特に気品があり、洗練されたワインだ。