HOT ! IH対応土鍋「TOTE」2L（3-4人用） (土鍋 深型土鍋 セラミック土鍋 IH対応 直火対応 ガスレンジ対応 オーブン対応)

臭い移りなく手入れ楽！美味しい食の毎日を実現する万能土鍋！３-４人用に最適！

今大人気の土鍋！

土鍋の歴史は古く、暮らしの器として多くの日本人が慣れ親しんできました。

冬は土鍋を囲んで温か鍋。

日本の家族団らんの風景にはこんな土鍋が登場しました。

そんな土鍋も今や大進化！

本来の土の風合いはそのままに、高耐熱セラミック素材で作られた新しい土鍋が誕生しました。

これまでの土鍋との大きな違いは、「吸水率の低さ」

本来、陶土製の土鍋は優れた耐熱性がありますが、素材上、吸水質のため臭い移りがあり「目止め」
という技法が使われています。


しかし、こちらのセラミック製の土鍋は、なんと水張り吸水0.5％以下を実現。
（※土鍋内側に７０％ほどの水を入れ15時間放置し、土鍋にしみ込んだ水分を表しています。
（メーカー規格））

カビの心配もなく、お料理の臭いが染み付かないので、

昨日カレー鍋　→　今日水炊き

なんていう連続使用もぜんぜんＯＫなのです！

また、発熱体を土鍋の外側に付けたことで料理全体をふっくら仕上げる、土鍋ならではの美味しさを
実現します！

伝統的な味わいを現代の生活スタイルに落とし込んだ新しいＩＨ土鍋です。

大勢でワイワイ囲むテーブルでの鍋はカセットコンロよりもＩＨが安全と考える方も多くなってきているので
嬉しい限り。

でもご安心を。

こちらは、ＩＨ調理器（200V、100V）の他、ガスレンジ、ハロゲンヒーターなど様々な熱源に対応できる
優れものです。

本体は、耐熱温度差５００度クリアの高耐熱素材。JIS規格のJIS高耐熱製品です。

軽量で丈夫。

毎日の食卓に出番の多い調理器です。

今回ご案内します土鍋／TOTEは、口の広い浅型土鍋。

淡い色合いのグレーと白い蓋。さらに落ち着いたダークネイビーとの２色からお選びいただけます。

どちらもこれまでの土鍋イメージとかけ離れた、何ともおしゃれな逸品。

内容量２Ｌ。

おおよそ、３-４人用の土鍋です。

浅型の特色を生かし、鍋をはじめパエリアや蒸し料理、煮込みハンバーグ、ロールキャベツ等、
熱むらなく美味しくできあがります。

家族や友人と鍋パーティーにはもってこい。


【高耐熱セラミックの素材】

βスポジュメン(←シリカ・アルミナ・リチアで出来た結晶)やペタライトなど他素材をブレンドして製造
しています。

【高耐熱セラミックの特徴・強み】

・吸水性が低い

→水を張って15時間放置した際に土鍋にしみ込んだ水分は0.5％以下。
(他社製品は約5-10％)

釉薬にはガラスが含まれており、そのガラスには熱に溶けやすいガラスが含まれています。
この溶けやすいガラスが含まれていると膨張率が上がり吸水率が上がってしまうため目止め
が(1)必要になります(土鍋の99％に釉薬。他社は同の下部が無施釉)。

他社はその膨張率を下げるのが難しいのですが、コチラの製品は独自の調合した釉薬と素地の
膨張率を同じ比率にして圧縮応力(2)を増加させ、素地の強度が高くなるようにしています。

また、吸水率が低いことにより、臭い移りやカビなどの心配がありません。

※(1)米のとぎ汁(でんぷん質)で土鍋の微細な穴をふさぐ。目止めをしないことによって変色や臭い
移り、シミやひび割れがおこる。

※(2) 圧縮力(物をつぶす方向の力)を加えたときに部材の内部に生じる力(内力)。

・耐熱衝撃性

→急冷ではほぼ割れず安全性があります。

(例)鍋料理などをしていて水分が飛んでしまい水を足すと、その温度差に耐えられず土鍋に
ヒビや割れる恐れがあるのですが、こちらの製品はその温度差に700度(自社試験)まで耐えることが
できるため割れる心配がありません。

・保温力

→ゆっくり火を通すことで、土鍋から発生する遠赤外線効果によりふっくらした仕上がりになります。
また、高い保温力のため火を消した後も余熱でじっくり味がしみこみます。

(+蓄熱性もあり加熱時間が短く済むためエコ加熱ができます)




■商品サイズ：直径236×H76mm（2.0L）
■材質：本体／高耐熱セラミック、フタ／硬質陶器
■カラー：グレー、ネイビー