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南部鉄瓶は900年の歴史を誇る岩手の伝統工芸品です。素朴で温か味のある質感を持ち、使うほどに風合いが増すのが特長です。沸かした湯には体に吸収されやすい二価鉄が豊富に含まれ、鉄分補給に効果的です。
最初にご使用になる前、及びご使用後のお手入れについて、鉄瓶内部を軽くすすいだ後、水を８分目まで入れ、１５分程度沸騰させて下さい。（初めは金気でお湯が濁る場合がございますので、３回ほど繰り返し、沸かした湯が無色になってからご使用下さい。）長期間ご使用にならずおしまいになっていた時も使い始めは同様の作業を行って下さい。ご使用後は鉄瓶の内部に残ったお湯はそのままにせず、必ずポット等へ移して、空の状態にし、乾燥させてからおしまい下さい。
錆びつかせてお湯が濁ってきた時は最初に軽くすすいで８分目まで水を入れ、茶さじ１杯程度の煎茶を布などに包み、空焚きに注意しながら水から１５～２０分程度煮込んでください。これはタンニンと鉄分の化学反応を利用した金気止めの方法です。この作業を２～３回繰り返すとさらに効果があります。その後は軽くすすぎ、お湯を１～２回沸かしてからご使用ください。
岩手県南部地方の伝統工芸、南部鉄器の鉄瓶です。飽きのこない上品なデザインです。不足しがちな鉄分を無理なく取ることができ、貧血予防になります。また、鉄瓶で沸かしたお湯はカルキ(塩素)を除去しますので普通の水道水がまろやかな味に変わります。日本茶やコーヒーなどの飲み物も美味しく淹れることができます。直火はもちろん、底がフラット加工になっているので「IH対応」の鉄瓶です。鉄製品は壊れないものですので、慶事の贈り物、父の日・母の日のプレゼントにもお勧めです。
取っ手含む高さ18cm×注ぎ口含む横幅18cm×底面直径
0.8L 適正容量が最大0.8Lです(0.8Lで8～9分目までになります)
（株）及甚製
2～3人用
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