HOT ! パン切りナイフ 45cm 波刃モンスター 日本製 （ パン切り包丁 パン ブレッド ナイフ カット 包丁 パンスライサー ブレッドナイフ パンナイフ ケーキナイフ 45センチ 450mm 450ミリ 調理小物 調理道具 業務用 国産 ほうちょう 庖丁 ）

おすすめポイント
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パンとケーキが軽快に切れる
業務用パン切り包丁　刃渡り45cm
プロのパン職人やパティシエ向けに設計されたパン切り包丁シリーズ「波刃モンスター」です。切れ味の良い細かな波刃で、パンやケーキを美しく切り分けます。腕や手首への負担を軽減する超軽量ナイフです。
業界最長クラスを誇る刃渡り
大きなパンを少ない回数で綺麗に切り分けることができる、業界最長クラスの刃渡り45cmです。縦400×横600mmの業務用天板で焼いたケーキも、縦方向にナイフを一刀入れるだけで切り分けられ、作業効率がアップします。
細かく鋭い波刃で軽快な切れ味
細かく鋭い波刃がパンくずや生地のつぶれを抑え、美しい切り口に仕上げます。高加水パン、クリーム系ケーキ、具材入りサンドもしっかりカットする刃形です。
商品詳細
長時間使っても疲れにくい設計
ハードな作業でも手や腕に負担がかかりにくい軽量設計です。長時間の使用でも快適に扱え、女性スタッフの小さな手にもフィットするよう、持ちやすさと力の伝わりやすさを追求したハンドル形状に仕上げています。
安心の日本製・高品質素材
「MADE IN JAPAN」「MADE IN 関」の技術を軸に、現場で活躍するシェフたちの貴重な声を丁寧に取り入れ、開発されたナイフです。刀身には、モリブデンバナジウム鋼ステンレスを採用し、耐久性と切れ味の持続を実現します。
用途に合わせて選べる　3サイズ展開
シリーズで揃えることで、刃渡りの異なる3サイズを使い分けできます。カットする食材や作業量に応じて最適な1本を選べるのが特長です。作業効率が高まり、仕上がりもより美しく整います。
■刃渡り 45cm：業務用大型パン・天板サイズのケーキ向け
■刃渡り 36cm：中規模店舗・日常業務向け
■刃渡り 28cm：コンパクト・取り回し重視の作業向け
サイズ全長：約 59.5cm
刃渡り：約 45cm重量約 170g内容量1本材質ブレード：ステンレススチール（モリブデンバナジウム銅）
ハンドル：ポリプロピレン生産国日本製パーツ別耐熱温度ハンドル：90度注意事項※商品ページ内には別の商品を含む画像を使用しています区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る
サイズ違い

刃渡り　28cm
刃渡り　36cm
刃渡り　45cm
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