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超希少！小布施ワイナリー 日本酒 2本セットの詳細情報
自宅ワインセラー(16℃)で保存しております。
２本セット
◎ソガ・ペール・エ・フィス サケ・エロティック ヌメロシス 2025
小布施 ル・サケ ヌメロ・シス・エ・ドゥー（6号+2号酵母）
小布施ワイナリーでは、冬、ワイン醸造が終わると、短期間だけ手作業の日本酒造りを行います。こちらは小布施町北部・池田農園の美山錦を６号酵母と旧協会２号酵母、ワイナリー内の野生乳酸菌を使って、古典の生?（キモト）造りで仕込みました。精米５９％の池田農園産美山錦の引き締まった味わいに、生?造りの官能的な風味が合わさり、曽我彰彦氏は「酸いも甘いも噛み分けた、大人の男女だけが分かるエロティックな味わい」と表現,
◎小布施 ル サケ トロワ 2024
醸造協会が全国の蔵元に頒布していた１号酵母の進化系ともいえる３号酵母と、ワイナリー内の野生乳酸菌を使った古典的な生酛（キモト）造りで、長野県産美山錦を醸造しました。曽我彰彦氏はこの味わいを「ミルキーさに柔らかさと気品を兼ね備え、「辛口にして甘露」とコメントしています。発送はクール便指定で、保管はワインよりも低い４度以下でお願いします。商品の情報カテゴリー食品・飲料・酒 > 飲料・酒 > 日本酒商品の状態新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない
２本セット
◎ソガ・ペール・エ・フィス サケ・エロティック ヌメロシス 2025
小布施 ル・サケ ヌメロ・シス・エ・ドゥー（6号+2号酵母）
小布施ワイナリーでは、冬、ワイン醸造が終わると、短期間だけ手作業の日本酒造りを行います。こちらは小布施町北部・池田農園の美山錦を６号酵母と旧協会２号酵母、ワイナリー内の野生乳酸菌を使って、古典の生?（キモト）造りで仕込みました。精米５９％の池田農園産美山錦の引き締まった味わいに、生?造りの官能的な風味が合わさり、曽我彰彦氏は「酸いも甘いも噛み分けた、大人の男女だけが分かるエロティックな味わい」と表現,
◎小布施 ル サケ トロワ 2024
醸造協会が全国の蔵元に頒布していた１号酵母の進化系ともいえる３号酵母と、ワイナリー内の野生乳酸菌を使った古典的な生酛（キモト）造りで、長野県産美山錦を醸造しました。曽我彰彦氏はこの味わいを「ミルキーさに柔らかさと気品を兼ね備え、「辛口にして甘露」とコメントしています。発送はクール便指定で、保管はワインよりも低い４度以下でお願いします。商品の情報カテゴリー食品・飲料・酒 > 飲料・酒 > 日本酒商品の状態新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない
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