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玉子焼き 銅製 関東型 18cm /日本製 国産品 丸新銅器 卵焼き たまご 銅製品 高品質 高性能 玉子焼き器 卵焼き器 だし巻き卵 丈夫 業務用 プロ用 和食 料亭 懐石 鮨 寿司の詳細情報
卵焼きを作るために作られた鍋。
形は正方形のモノと長方形のモノがありますが
本製品は正方形。
この形は茶巾寿司用の薄焼き卵を作るのにとっても便利。
素材は銅製なので、熱伝導率がよく、均一に焼きやすいです。●商品仕様●
◆サイズ：18cm×18cm×深さ3.3cm
◆板厚：1.2mm
◆重量：0.8kg
◆メーカー：丸新銅器（新潟県燕市）
■特徴
熱伝導の良い銅で作られた玉子焼き器です。
火の通りが良い銅製であることに加え
四角い形なので、厚焼き玉子を作るのに
一番適した調理用具です。
お寿司屋さんのふっくらおいしい玉子焼きは
銅製の玉子焼き器で作られていることが
多いです。
当店では試しに21cmでパンケーキを
作ってみたところ、ふっくら美味しく
仕上がりました！
油がきちんと馴染めば、返しも簡単なので、
パンケーキ用のフライパンとしておすすめです！
※内側は錫引き加工してあります。
※木柄は組み立て式になります。
付属の釘をトンカチ等で打ち付けて
取り付けください。
■関連商品
形は正方形のモノと長方形のモノがありますが
本製品は正方形。
この形は茶巾寿司用の薄焼き卵を作るのにとっても便利。
素材は銅製なので、熱伝導率がよく、均一に焼きやすいです。●商品仕様●
◆サイズ：18cm×18cm×深さ3.3cm
◆板厚：1.2mm
◆重量：0.8kg
◆メーカー：丸新銅器（新潟県燕市）
■特徴
熱伝導の良い銅で作られた玉子焼き器です。
火の通りが良い銅製であることに加え
四角い形なので、厚焼き玉子を作るのに
一番適した調理用具です。
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